Candidature




Administration / Gestion

Econome service hôtellerie / restauration - H/F
  • Clinique Provence-Bourbonne

    Aubagne (13781), France
  • CDI   (Temps complet)
    Paru le 2024-06-13

CONTEXTE

Le Groupe Ramsay Santé est leader de la santé privée en France et en Europe avec plus de 400 hôpitaux et centres médicaux. Présent sur tout le parcours de soin : médecine, chirurgie, maternité, soins de réadaptation et santé mentale, il place la santé de ses 12 millions de patients annuels ainsi que le bien-être de ses 38 000 collaborateurs et 9 300 praticiens libéraux au centre de ses préoccupations.

« Entreprise à mission », Ramsay Santé œuvre à améliorer la santé en innovant constamment, plaçant l'impact social et environnemental au cœur de ses actions.

Avec 147 lits et 90 places lits et places, la Clinique est située dans un cadre privilégié, entourée par les collines d'Aubagne, aisément accessible de Marseille comme du Var.
Reconnue en tant que centre d'expertise et de recours dans la prise en charge des affections du système nerveux et de l'appareil locomoteur, la Clinique Provence-bourdonne dispose d'un plateau de réadaptation particulièrement complet.


MISSION

La Clinique Provence Bourbonne recherche un Econome pour son service hôtellerie / restauration, en CDI.

Vous aurez comme missions principales :

- Au sein de la cuisine collective :

La gestion des stocks alimentaires (approvisionnement)
La réception et le contrôle des livraisons
Manutention
Le stockage des denrées
La sortie des marchandises en fonction des menus du midi et du soir
La plonge
L'élaboration des plateaux repas


- En lien avec le service hôtelier :

La gestion des stocks des produits d'entretien (approvisionnement)
La réception et le contrôle des livraisons
Manutention
Le stockage des produits d'entretien
La préparation des dotations des produits d'entretien par service






Profil

Une expérience en restauration collective, établissement de santé ou hôtelier sur un poste similaire serait un plus!

Maîtrise des normes HACCP et de l'outils informatique.

Rigueur et sens de l'organisation sont les qualités requises.

TALENT CONNECTÉ

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MISSION HANDICAP


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